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ひょっこり、キノコ食堂

好きなもの2つ「キノコ」と「スパイス」を合体しました。へいくろー店長のひょっこり日記。カラダに優しくおいしい薬膳カレーをただいま調合中!!

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2013年のケータリング初め

2013年のケータリング初めは
恒例のダーマヨガws+新年会。
おかわり自由の500円。13品。

今回の反省1。カメラ忘れて写真一枚も撮れず。画像はお客さんからのいただきもの。

今回の反省2 時間がないといくら焦っていても、床にこぼしたレンズ豆はスリッパに運ばれて家中がマメだらけになるから、すぐに片付けることw。


「冬の葉物と豆」がテーマでメニューは、
・パニプリ(インドスナックで一口サイズ
のシューに豆と冷たいスープを入れて、まるごとガブリと食べるやつ。写真ないと説明むずかしいなー)

・豆とホウレン草のココナッツカレー・ひよこ豆のトマトカレー・小松菜と里芋カレー・リンゴと白菜のサラダ・ゴボウのココナッツ炒め・キノコのピクルス・ニンジンのピクルス・ニンニクの激辛ピクルス・ムルック(豆粉で作った渦巻状のインドスナック市販)・激辛フリカケ・五穀米ちょっと入りライス。

約20人の方に食べて頂きました。ありがとう!

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