ひょっこり、キノコ食堂

好きなもの2つ「キノコ」と「スパイス」を合体しました。へいくろー店長のひょっこり日記。カラダに優しくおいしい薬膳カレーをただいま調合中!!

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ダーマヨガカレー真夏の会 8月5日

「夏はやっぱりカレー」というわけで急遽追加でカレー会を開催!

最初はロータスエイトさんのビル屋上でビール飲みながら〜、
なんて話をしていたが日除けなしの炎天下はさすがにキケンと、いつもどおりにスタジオ奥にて開催することに…。

準備中に炊飯器とクーラーとバッティングしたのか
ブレーカーダウン! 復旧方法を分かる人がいなくって大慌て。とりあえず別回路のコンセントまで炊飯器を運んで炊飯続行。どうなるかと心配だったがちゃんと炊けました。さすが日本製品!

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今回のメニューは、
冷製きのこ冬瓜カレー(ナメコのトロリと冬瓜のツルリ!)、ゴーヤ小豆カレー(ほろ苦+小豆味。ちょっと和風だねー)
ココナッツひよこ豆。チキンもどきのスパイス煮込み(唐揚げみたいだけど肉ではないです)。オクラ、きゅうりのピクルス。八穀米。おかわり自由の500円。
完食ありがとうございました!

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右から。ひよこ豆のココナッツ炒め。トッピングトマト香菜。キュウリの醤油漬け。オクラのスパイス詰め。激辛チキンもどきのスパイス煮。
冷製きのこ冬瓜カレーをサーブちゅー。
氷に塩かけてさらにアイスノンで冷やしました。

暑い日にはこんな冷たいカレーもいいもんですねー


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